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武汉面点师教你做——热干面,关键是调料配方

更新时间:2019-01-24

武汉热干面是一道异常知名的一道面食,在全国很多处所都异常受迎接,小编也是一个很爱好吃它的人,它吃起来咸喷喷鼻甘旨,用碱面来制造,加倍的筋道爽口。下面我们就来进修一下一道传统的热干面是若何来制造的吧,学会了以后,本身在家中便可以做了。

 

 

我们需要预备的器械有:半斤碱面,一些干萝卜和酸豆角,别的还需要喷喷鼻油,生抽,老抽,食醋,芝麻酱和食盐。最后再预备一点小葱。假定有老干妈的话,我们也能够加一点。

食材都预备好了以后,我们就在锅中倒上一些水,然后末尾加热,将水烧开,再向外面倒上一些食盐,多么煮出来后会加倍的劲道,再倒上大年夜批的喷喷鼻油,让面不粘连,水开后就把面放出来煮。

 

 

然则不要完全煮熟,就大年夜大年夜概八分熟的模样,然后便可以捞出来,放在碗中,再过一道凉水。然后就把它平铺在盘子上,鄙人面撒上一些食用油,然后将它拌匀,再晾一会儿。

 

 

我们再来预备酱汁,在一个小碗中参与几勺芝麻酱,再撒上一些食盐,倒上大年夜批的喷喷鼻油。接着我们再把水烧开,然后将面条放下去焯熟,烫大年夜大年夜概30秒到一分钟的模样,熟了以后就捞起来,将它放入碗中,然后倒入刚才调好的酱。

 

 

再向外面参与切好的萝卜丁,葱花和酸豆角,然后再倒上一些醋,也能够再参与一点老干妈。接着快速的搅拌,不要让面粘连在一路,稠浊好了以后,我们便可以末尾享用这道甘旨的武汉热干面了,是不是是异常的简单呢。

 

 

看到这里大年夜大年夜家都学会了它是若何来制造的吗?爱吃这道面食的同伙也赶忙去本身查验查验着制造一下吧,本身做本钱不只异常的低,并且也很干净卫生哦。

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