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瓦罐红烧肉

更新时间:2019-01-22

每日三餐美食分享:话说今晚,本身做了一份红烧肉,算是安然夜给本身加点餐!不过我做红烧肉,其实不是用铁锅来烧,而是用瓦罐,瓦罐烧出来的红烧肉,滋味会更好!下面,我将我的做法,分享给大年夜大年夜家!

做红烧肉,起首要选择上好的猪肉,我选择的是带皮的上好五花肉,肥瘦相间,并将其切成块状。

五花肉切块后,要放入水中煮沸,用开水简单焯一下,多么可以去除猪肉本身的杂味。

不过,需要提示的是,五花肉焯水的时辰,可以放几片生姜,焯水的工夫不克不及太长,瘦肉发白便可以出锅了。

五花肉焯好水后,直接放入瓦罐中,参与过量的冰糖、老抽、食盐、八角,然后再参与两碗清水,盖上盖子,开中火焖烧。

中火焖烧20分钟后,翻开盖子,你会发现红烧肉曾做好了,此时的红烧肉,又喷喷鼻又美不雅!

将红烧肉盛入盘子中,用筷子夹一块尝尝,滋味异常棒,肉酥烂酥烂的。

不过,红烧肉可不克不及多吃,最好搭配一点青菜,多么吃起来,就不会腻,并且营养也对比均衡!这类用瓦罐制造的红烧肉,相干于用铁锅来烧,不只简单,并且滋味更好。更多每日三餐美食分享,敬请存眷处所之窗。

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